HACHI CHIU◇旅遊美食誌

在Tripadvisor中，搜尋福岡餐廳，

博多名代吉塚うなぎ屋在一萬多間中排名第二

可見是不得不吃的美食，再加上來到日本一定要嚐嚐當地的鰻魚飯

所以就來本店拜訪了!

座位和點餐都在二樓，所以直接上二樓劃位等候

坐定位後服務員會先送上熱茶和熱毛巾，

這對於在冬天觀光日本的旅客真是一大享受

尤其是日本到處都只有冰水，這裡可以一直喝熱茶!!

點餐的話送上日文菜單，後來才發現原來可以跟店員要中文的菜單

另外也可以在官網上面找到中文菜單

一般/上等/特等 的差異在鰻魚片的數量，各差一片

用碗裝和用盒裝的鰻魚片數也有差，碗裝最少是從三片開始，盒裝從四片開始

都有附白飯與魚肝湯，蠻特別的，蒲燒則是只有鰻魚片，沒有白飯

也有茶泡飯、小菜、飲料可以選擇

桌上有七味粉和山椒粉兩種佐料，搭配鰻魚吃蠻棒的

山椒粉沾到舌頭會有嗆麻感，七味粉帶有辣味

我們點的是 上等鳗鱼盒飯，附带鳗鱼肝湯 上うな重(きも吸付)

有五片鰻魚，鰻魚用祖傳蒲燒醬汁和細緻的烘烤技巧調味出細緻的肉質

每一片肉片都很大塊，我覺得可以點四片的吃就差不多了

從側面來看肉都很厚實，魚刺也烤到一咬就斷的程度，外皮帶有微微脆度

可以單吃或搭配佐料，旁邊另有一盤和風醬油，甜甜的

用鰻魚沾著刷在飯上，飯也變甜甜的，而飯粒本身又香又彈，很好吃

不過其實鰻魚本身醬汁偏鹹，一口氣吃太多，雖然是很好吃但有點膩~

加上白飯的份量超~級~多，建議是兩人吃一份再搭配其他的鰻魚料理可以品嚐更多種類

鰻魚肝湯裡面有一小塊鰻魚肝，無腥味好吃

湯加了些胡椒和金針菇，喝起來有點像菜頭湯的感覺 蠻好喝的~

整體來說，若是經費充足，不妨某一餐安排吃一餐道地的鰻魚飯吧

店家資訊

地址:福冈县福冈市博多区中洲2-8-27 810-0801

交通方式:地铁 中洲川端站 5号出口 步行3分,JR 博多站 步行15分

電話:092-271-0700

營業時間: 11:00～21:00(最後點餐20:30) 周三公休

官網 http://yoshizukaunagi.com/