HACHI CHIU◇旅遊美食誌

 

位在車潮往來的西大路地下道旁南門市場

開著一間老宅改建後的紅豆餅店

經過朋友推薦便親自前往一探究竟～

 

 

店長羅賓是老闆領養的德國波音達獵犬,不定時會出現在店內,可惜今天沒有遇到～

紅豆餅的口味除了常見的奶油 紅豆 花生

也有含抹茶紅豆的戀戀京都與含巧克力花生的一口滿足,

或是想要一口氣吃到奶油和紅豆的朋友千萬不要錯過幸福華爾滋

現在還有推出隱藏版的芋香蝦米（35元）與蔓越莓奶酥（30元）,

如果無法現場等候的朋友們,也可以在當日下午兩點開店前以ＦＢ或Line私訊訂購（超過三十顆要提前一天訂購）

 

 

紅豆餅為現點現做,所有的餡料皆為點餐後才開始加到紅豆餅內,

所以需要等待約10-15分鐘左右

內餡都是當天早上準備好的新鮮材料,放隔夜就不會使用,食用起來非常安心！

而材料如果賣完就會提早結束營業,如果晚取件也可提前預購後告知老闆保留

現點現做等待的時候,店門口也有板凳與椅子可以休息

店內小物皆為老闆細心挑選,等待時也可以好好欣賞這些物品,或是欣賞很帥的老闆本人

 

 

 

在等待製作紅豆餅的時候,可以看到每顆紅豆餅上都擠了滿滿的餡料

看上去真的蠻可口又吸引人

餅皮在靠近邊邊的地方很酥脆,中心的地方偏軟,餅皮整體厚薄適中

我點了奶油（15元）,紅豆（15元）戀戀京都（20元）幸福華爾滋（20元）

與隱藏版的芋香蝦米（35元）蔓越莓奶酥（30元）

看到下面照片上滿滿的餡料了吧！！

 

 

剛好拍到其他客人點的一口滿足（巧克力花生餡）！

 

 

蔓越莓奶酥

奶酥吃起來很香,粉粉的就像奶酥麵包的口感,搭配蔓越莓乾酸甜酸甜滋味,超級好吃！

 

 

芋香蝦米與蔓越莓奶酥

芋香蝦米選用當季的大甲芋頭、蝦米、新鮮黑豬肉悶炒而成

因為有豬油在內,建議趁熱吃口感最棒,鹹鹹的口感很有古早味！

 

 

幸福華爾滋 為奶油與紅豆組合

紅豆選用萬丹紅豆,紅豆大顆又粒粒分明,香氣十足

奶油使用紐西蘭進口安佳奶粉和仔細洗過的雞蛋於每日製作

不添加防腐劑,讓人吃得更加安心

 

 

戀戀京都 抹茶與紅豆的組合

抹茶為帶有微苦的抹茶粉,配上帶有甜味的萬丹紅豆,微甜而不膩,即使放冷了依舊好吃

 

另外在包裝的時候,袋子上都會有標示各種口味辨別的方式

像是紅豆的外皮帶有黑芝麻,抹茶紅豆外皮為南瓜子,可以一眼就認出而不拿錯,真的非常貼心～

 

 

附上店家資訊,推薦給各位朋友們有空去品嚐吧！

 

店家資訊

地址：新竹市西大路271-1號

營業時間：下午2:00-6:30(售完為止,每週二公休）

FB：https://www.facebook.com/Robin1128/

 

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(12/10 update 這篇文章上愛評網首頁了!!!真是可喜可賀!!!)

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