HACHI CHIU◇旅遊美食誌

終於有機會來吃鼎泰豐了~

就以這篇來為好久沒寫的食記當一個新的開始好了

我們是在新竹大遠百樓下的鼎泰豐吃

外面等待的人潮很多

但是排隊卻不會很久

等約十分鐘叫到號碼後由親切的服務員帶領至座位上

很貼心的是，當外套掛在椅背上的時候

服務員會自動幫你把外套用一個布套套起來

避免上菜的時候不小心被湯汁噴到

真的好用心:)

首先來碗菜肉餛飩湯

這碗餛飩湯有八顆餛飩

喝一口湯之後，覺得蠻清淡的，湯面上也看不到什麼油

而咬了一口餛飩之後，覺得內餡雖滿滿的菜卻是一點菜味也沒有(這樣說好像怪怪的)

很清爽，也不會太多肉而油膩(畢竟這只是第一道而已!!)

緊接著是肉絲蛋炒飯

似乎曾在網路上看過"全台灣最好吃炒飯"的排行榜

鼎泰豐排名前三的樣子

不過我們只是怕吃小籠包不會飽所以還是要意思意思點個炒飯

殊不知，真的蠻好吃的耶!!

雖然說料真的是不怎麼多

但味道鹹淡剛好，飯也炒得粒粒分明

蠻好吃的~

再來，吃飯總要配點蔬菜才會營養均衡

所以來了一盤炒A菜

也是蠻好吃的~

吃完這幾道不是重點的菜卻也差不多半飽了XD

等了許久，壓軸菜終於來溜!!

傳說中的黃金十八摺小籠包!!

據說這十八摺可是有來歷的，摺數多了麵皮易堆疊且容易破

摺數少做工不夠細膩，賣相不佳，最後總算訂出了十八這個黃金數字(OS:連價錢也是黃金價)

所以...一定要多幾張好好品嘗啦

一分有十顆，分成兩籠裝

吃完一籠吃後服務員會非常快速的來收走你的空籠子

並且在這之間不斷的幫你倒水

服務很好~

吃這個的時候，首先要小心翼翼的夾起最上方，快速的放到湯匙中(萬一不小心破掉會心碎喔)

然後小心的咬一口，吸取湯汁(好好喝的肉汁喔XD)

最後沾點黑醋和薑絲，一口吃下去

真是太過癮了!

吃完飯後總要來些甜點

因此還有芋泥包~~

一籠兩顆，不大

來張近照

裡頭可以吃到芋頭的香氣，  拿來當甜點真是完美不過了!

總結是，鼎泰豐的確有米其林的等級

從服務態度來看可說是無微不至

要吃芋泥包時會幫你換新盤子

非常客氣

加上外場的服務員，男的帥女的美(看到真的都是這樣)，而且打扮妝容非常秀氣

吃完這餐會有種很開心的感覺~~

最後附上辛苦的師傅照