HACHI CHIU◇旅遊美食誌

曾經吃過的無菜單日式料理，開價就是從1000元起跳

甚至還有2000-3000的價位存在

這次在新竹發現一間，只要599就可以吃到無菜單日本料理，

位在新竹市區中正路上、護城河親水公園旁邊

當然要找機會來一探究竟

店家的外觀帶有日式風格，並且以拉門方式進出

門口也有招牌菜色推薦

拉開拉門，走進店內後，可以看到吧檯擺著日本娃娃和大大的招財貓

以及上方滿滿的空酒瓶 (提醒:開車不喝酒 喝酒不開車)

牆上扇子帶出濃濃的日式風情

座位區可分為吧檯、客座區域和包廂，

店家也提供包場的服務，像是商務、團體聚餐都可以提前和店家預約，

也可以在此歡唱。

晚餐時間後，更可以在此享受啤酒暢飲。

黑板上寫著隱藏菜色，菜單上點不夠的就從這裡點吧

現在店家還有兩項豪邁的優惠活動:

1. 掃描QR code到名古屋料亭FB粉絲團給星星評論，

或是到google評論名古屋料亭，秀出畫面給店家看，每桌就會送一份頂級松阪豬

2. 掃描QR code到名古屋料亭FB粉絲團，按打卡分享照片，

或到IG分享名古屋料亭的照片，立刻就送手工串物

以上這兩項優惠，如果有用餐一定要記得來拿!!讓你的親朋好友知道這間店的優惠超多

往下看看照片就知道CP值多高了

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名古屋料亭主打599無菜單料理吃到飽，目前還有推出新品波士頓龍蝦鍋

愛喝酒的還有每人299生啤酒暢飲，害怕啤酒味的話，

現在也有一人399梅酒暢飲，又或者想喝調酒暢飲，也只需要500就有摟

以下就介紹本次體驗的餐點

599無菜單料理 

一人599的價格，可以吃到前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、炸物、

茶碗蒸、醋飲、甜點

多達11樣菜色的創意料理，都會隨著當天的食材變化菜色，

每次你都不知道今天吃到的餐點有哪些食材。

而且菜單上面還特別寫出，如果吃完這些後還沒吃飽，店家會繼續供餐，

吃完這些之後我是覺得超級飽的，不過如果你真的沒有吃飽，千萬要和店家說~

茶碗蒸

用蝦、蝦卵、鮭魚卵放在上頭擺飾，用湯匙挖一口，配搭下面的蒸蛋一起入口

啵啵啵的咀嚼很有樂趣，蒸蛋本身很甜，加上甜甜的日本唇菜、甜薑，

這是我第一次嚐到的配法，不過口感卻很搭、很好吃

沙拉、刺身

這裡的海產都是當天產地直送，大部份是南寮的漁獲

沙拉可看到上頭撒滿滿的柴魚片，旁邊放著一隻蝦，加上洋蔥、生菜、蘆筍、玉米筍

撥開後，驚喜的是裡面伴隨著石蓮花入菜，石蓮花微酸的口感，清爽開胃

刺身有鮭魚、旗魚、鮪魚三種肉

可以擠上金桔直接吃，或是以傳統的沾芥末、醬油夾蘿蔔絲一塊入口

不管是哪個方式，由於魚肉的鮮甜所以都很適合。

握壽司

提供的是鮭魚和鮪魚握壽司

表面以刀子劃開後，稍微炙燒過，與上頭的鮭魚卵或蝦卵、金桔片一起吃

不需要其他的調味料，光吃食物的原味就非常棒了

醋飲

美麗的漸層醋飲，微酸甜的口感在吃飯途中配著一起用，正好解膩

飯糰、炸物

飯糰烤得很酥很脆，裡頭有撒些芝麻，旁邊的炸物乍看之下是一球柴魚片加美乃滋

用筷子慢慢撥開後裡頭原來是有驚喜的，是炸雞肉和雞皮呢~

鹹甜鹹甜的口感，香脆的雞肉，真是很有趣的創意菜

手捲

手捲內包著生菜、小黃瓜、蟹肉，簡單搭配而口感清爽

湯品

用陶鍋承載的這一鍋湯，湯裡頭全部都是料，蛤蜊、玉米、高麗菜、木耳、

蝦子、金針菇，綜合蔬菜清甜與海鮮的鹹味，喝完這一鍋肚子就超級撐了

烤物

這次的烤魚是午仔魚，外皮烤的金黃酥脆，把外皮夾開之後

內層軟嫩的魚肉，單吃或是擠上金桔吃，又或是沾點旁邊的七味粉調味

店家的七味粉有經過特殊調味，配上魚肉、豬肉等原味食材後，更可以帶出原本的香氣

甜點

主餐都出的差不多後，店家會觀察客人的用餐情況，將甜點端出作為最後結尾

神秘的夢幻藍色來自於蝶豆花作配色，並且撒上巧克力和棉花糖，

附上小湯匙可以一口口挖起Q彈的果凍

以上這些都是599無菜單料理的菜色，俯視圖照起來非常的豐富，

光是一個人吃真的超級飽的~

從前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、炸物、茶碗蒸、醋飲、

甜點，多達11樣餐點

而且菜色精緻，外表美觀，在經濟不景氣的年代，

能以低檔的價格吃到如此豐富的料理，

這也是因為店家秉持著一生懸命，貼心為你的這種信念，寧願賺少一點，

也要讓每位來此用餐的客人以最高CP值享有最好的服務和最好的餐點。

新品 299波士頓龍蝦鍋

裡面可是有著半隻的帶卵波士頓龍蝦呢

湯頭加了味噌，還有滿滿的新鮮蔬菜，包含高麗菜、木耳、香菇、金針菇，

龍蝦肉很有彈性，又鮮甜，讓味噌湯整個變超級甜的，

而這種價格又很平易近人，能以299就吃到波士頓龍蝦，CP值超級高的!

東石鮮蚵

剛好當天有一批新鮮的蚵仔從東石產地直送，只在蚵仔上面放片檸檬片後就直接生食

因為夠鮮，才有辦法這樣處理，蚵仔肉質甘甜鮮美，細緻滑嫩，完全不需要多餘的調味

這是打卡分享照片送的手工串燒，這次得到的分別是牛肉串與七里香，

此處的七里香處理得非常好，完全沒有任何腺體的腥味，

如果是一聽到七里香就敬而遠之的朋友絕對要嘗試這道

會讓你對七里香大為改觀，也因此這道菜是店家的串燒No.1

這道也是活動贈送，到名古屋料亭的FB給星星評論或是到google評論

就可以得到一桌一盤的頂級松阪豬，每日限量十份而已喔~~~~

換到真的賺到，是滿滿的一盤耶~~整個超級有誠意的

再來就是酒類介紹啦~~愛喝酒的朋友們看過來

吃肉怎麼可以不配酒呢~朋友聚餐就是要大口吃肉大口喝酒啊

(提醒:開車不喝酒 喝酒不開車)

這裡除了是餐廳也是日式居酒屋，有每人299生啤暢飲/399梅酒暢飲/500調酒暢飲

不想暢飲想要小酌而已，也有日本名酒可以品嚐，清酒、獭祭、柚子酒都有喔

那不喝酒的話，就點無酒精的漸層飲料吧!

點299生啤暢飲，會給你一個大杯子讓你喝到爽，

而且營業到凌晨三點，讓你有超級多的時間一邊歡唱、一邊聊天吃肉、喝到不想喝

399梅酒暢飲

你可以拿小杯子優雅地喝，也可以用的跟啤酒一樣的馬克杯裝滿大口地喝，

梅酒的香氣十足，酒精味道很低，怕酒味又想喝就點這吧~

梅乃宿柚子酒

加熱之後喝，身體超級溫暖的~重點是這個比上面的梅酒還要甜，

濃濃的柚子香氣光是酒一擺上桌子就聞到了，這也是店家特推且熱銷的，

沒有過重酒味，受到許多女性朋友的喜愛，好甜好好喝啊

漸層氣泡飲--藍色珊瑚海

外觀美麗的氣泡飲，適合不喝酒的朋友又想喝點甚麼的時候，就點氣泡飲吧~

小總結: 很推薦大家如果是三五好友來用餐的話，不妨點份599無菜單料理，

預算充足還可以點1000/1500/2000無菜單料理，然後點些串燒、飲料，在此聊天喝酒

店家資訊

地址:新竹市中正路96巷4號1樓

電話:03-5277155

營業時間:平日17:30-03:00，假日11:00-14:00、17:30-03:00

FB: https://www.facebook.com/KuzoFood/

LINE@ID: lki1509b

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