HACHI CHIU◇旅遊美食誌

在炎炎夏日最適合來一杯冰涼的飲品，

這次來到位在新竹市東區，

距離新竹火車站只要十分鐘車程的「預言Prophecy Café」

雖然店門口不大，不過特色的招牌和店面裝潢倒是一眼就認出來了！

關於預言Prophecy Cafe :
我們賣的是一種對生活的態度。
對吃，有莫名堅持的態度。
對用，有莫名熱愛的態度。
對於生活執著的一個想法。
所以在這裡任何的一切並沒有對與錯，
沒有一定要怎樣的標準答案。
每一個人，都有自已的想法，選擇自已所喜愛的，
提醒自已，莫忘初衷。

店內的座位不多，然而裝潢卻是小而精美，走的是簡單清新日式風格

還有販賣美麗的瓷具食器、雜貨以及蘿拉手工果醬和甜點。

在店內，你可以很舒服的坐著享用甜點和氣泡飲，偶而起身走動逛逛架上的可愛雜貨。或者吃完了喝飽了，覺得意猶未盡，順手帶一罐果醬回家繼續回憶當天舌尖嚐到的甜味；如果你很忙，只負擔的起等待飲品製作的時間，那非常適合來外帶「預言Prophecy Café」美麗漸層飲料以及微礦氣泡水。

這次享用的美麗漸層氣泡飲，有使用到蘿拉手工果醬當作原料，配上新鮮水果及舒爽口感的氣泡水，很適合夏天飲用。老闆的製作速度很快，要帶走時又很貼心的為我們裝進塑膠袋中，並且講解每瓶飲料的特色和內容。

而且外帶氣泡飲買就送「環保質感MIT玻璃瓶」，擺在桌上當水杯都是種賞心悅目，只有外帶才會贈送，內用可是沒有的！

更棒的是，下次帶著空瓶回來，回沖立即原價折50元，非常划算！若是自己有500c.c的杯子，帶去購買飲品，也是享有50元折價優惠，一定要記得帶500 c.c喔！

氣泡水最早是出自於二氧化碳存在於冰河底下，隨著氣候變遷，溶解出地面的冰水夾帶著二氧化碳形成含有碳酸氣體的礦泉水，又稱碳酸水。

對人體的好處很多，像是加速新陳代謝，消除疲勞、促進腸胃蠕動、分解體內消化過程中所產生的氨排出等等。

店家秉持著讓顧客吃的健康、喝的安心的精神，於氣泡飲中使用純天然百年老店蜜堂蜂蜜，以及尋找無農藥安全果園製作的蘿拉天然手工果醬、大花農場有機新鮮玫瑰花、再搭配預言獨家自製手工果泥等天然食材，調製出完全不添加任何人工色素的天然微礦氣泡飲！

以下六種氣泡飲就是我們這一次享用的：

蘿絲小姐

使用有機新鮮玫瑰花瓣手工熬煮果醬，大馬士革乾燥玫瑰花、蘿拉手工覆盆莓果醬，有機檸檬切片。搖勻之後喝下去的口感，可以馬上感受到氣泡在口中蔓延開來，而且可以吃到完整的玫瑰花瓣，搭配覆盆莓果醬，果香和玫瑰花香綜合味道，香氣十足。

豔陽禮讚

以手工熬煮柑橙果露，搭配新鮮柳丁汁和新鮮柳橙切片，放置一夜到隔天喝，柳橙味道反而更濃郁好喝，而且店家的罐子很厲害，到隔夜還是保留著不少的氣泡。

夏日

以蘿拉手工鳳梨芒果果醬加上新鮮鳳梨水果，濃淡搭配剛好，有芒果和鳳梨的香甜，沒有酸味。

蜜糖

使用百年老店「蜜堂」產地直送天然純釀龍眼蜜，搭配新鮮檸檬汁與有機檸檬切片，是很好喝的蜂蜜檸檬汁，再加上氣泡飲的口感，炎炎夏日中非常的消暑。如果當天沒喝完，老闆娘有提醒要記得將檸檬片取出來，才不會有澀味溶出。

寶石

這是以桑葚為口味的飲品，使用蘿拉手工桑椹果醬，加上黑糖蜜和有機檸檬切片，就像是使用新鮮現做的桑葚鮮果汁，顏色非常美麗，還可以吃到桑葚果粒。

雙美人

使用兩種莓果類，包含蘿拉手工藍莓果醬與手工熬煮黑莓果醬，再加上有機檸檬切片，喜歡莓果類的朋友一定會愛上這一個口味，只有莓果的甜味沒有酸味，配上檸檬片帶著一點點酸，加上氣泡口感，很好喝。

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整體來說，飲料都不會太甜，氣泡的搭配讓口感多些許層次。使用「手工天然的蘿拉果醬」和「蜜堂龍眼蜜」讓每個人都喝得安心又解渴，店內也有在賣氣泡飲的原料，也就是蘿拉果醬和蜜堂的天然純釀龍眼蜜，如果想回家自己泡也可以買回去自己DIY！

「蘿拉天然手工果醬」，來自台灣好山好水栽植培育的優質水果，來釀製夢想中的天然果醬。除了嚴格篩選水果食材的來源，也引進農藥殘留檢測儀器，為水果食材做更嚴格的把關。堅持純天然不含任何的化學添加物、香精、香料、色素及防腐劑。

官網上也有販賣食器、雜貨、甜點，如果不能親自到場也可以上網購物喔！

地址: 新竹市東區東南街219號

營業時間: 週一到週五 8:30-19:00  週六到週日 9:30-18:00

電話: 03-5753136

官網：https://www.prophecy219.com/
FB：https://goo.gl/YKZW1P