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如果有來東京
一定要安排一天去築地市場吃超級新鮮的握壽司和生魚片!!!!!
在築地市場，排最多人的就屬「大和壽司」和「壽司大」這兩間了
從其他的網友分享，排隊時間基本上是以一小時起跳的!!
還好我們那天只排了約40分鐘，不過當吃到壽司的時候覺得一切都值得了!
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_a7a6ee32087a015492264ea7471fa0c5784.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_c730239366a08f35fbeb0539ed141a32178.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
築地市場是東京的魚貨市場
所以每天都有新鮮的魚來到這裡
附近有許多小店，賣咖哩、丼飯、握壽司、玉子燒
所以每天都有新鮮的魚來到這裡
附近有許多小店，賣咖哩、丼飯、握壽司、玉子燒
這些店原先都是開給附近在魚市場工作的工人們吃的
所以你可以看到每一間店都很小
約莫容量十個人左右的那種大小
吃完就走了也不會待在裡面聊天
然而厲害的觀光客們發現的驚人的美味!!
於是「大和壽司」和「壽司大」這兩間店就逐漸被觀光客所霸佔了!!
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_63566c692261f8a66868874b351ecebf547.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
這次來吃的是大和壽司
有猶豫要排大和還是壽司大
兩間都一樣多人
不過大和壽司有兩間店面
所以就排大和壽司啦
雖然說是兩間店
但是一間店約十個人
兩間店一次也才20個人
所以都要排很久~"~
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_1904117db9b78d189d0afa046026f1b4919.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
好不容易排進來之後
其實位置蠻小的
桌上擺了一杯綠茶和醬油
附上濕毛巾可以擦手
桌子也是很小
放個壽司再放個手機大概就沒位置了
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_9b43f198f00dd965651a86176f3d3e87763.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
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首先會先給一些生薑
然後店內有三名師傅
每一名師傅會負責他附近的客人所點的餐
一進去師傅會給你一張菜單
現在觀光客多了
連菜單除了原先的圖案及日文
還附有中英文
所以完全沒有點餐的困擾
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_46a8a88d9f49e72c1693903b27dc8e3a532.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
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我先點了一個鮪魚肚、鮪魚以及竹莢魚
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鮪魚
真的是超級新鮮!!!
一個要價300日圓的鮪魚握壽司可不是蓋的
日本握壽司的傳統做法都是利用哇沙米將魚肉及飯黏在一起
所以沾的時候只要沾醬油
而且是倒過來，魚肉的那面沾
飯絕對不能沾到醬油!!
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再來是竹筴魚
表面有一點烤過
對竹筴魚沒甚麼研究
但是覺得也是很好吃
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鮪魚肚
表面滿滿的都是脂肪耶!!
在台灣沒吃過鮪魚肚來這裡吃吃看
不過味道是外層的油脂包覆著裡面有點彈性的肉
跟想像中的全部都是油的印象有點不一樣
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_7557a327e023a770318b8b5460706255356.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
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快吃完的時候還會附上一碗味噌湯
這邊的味噌湯不像東京其他地方會太鹹
頗清淡的
味道也剛剛好
![大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/5/9/cm20130707_576074_39014_87a61e656b831c994b912bc41bb0625c566.jpg "大和壽司：[美食●東京] 築地市場之必吃極美味的大和壽司")
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最後附上兩張滿滿人潮的照片
觀光客真的很多耶!!!
另外，吃完的時候師傅會問你吃得如何
我只能用簡單的日文和他說很好吃XD
旁邊坐著一位日本阿伯一直和師傅聊天
如果你的日文夠好
可以勇敢的和師傅聊聊天說說話
一定可以得到很多樂趣!!
然後一定要早上就來排隊!!!
這是我這一天的早餐~
早上約九點到人就已經很多了
喜愛握壽司生魚片的絕對不要錯過來築地市場吃美食!!
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